御無沙汰しています。
興味深い記事を見つけたので、貼っておきます。
現代教育新聞社のメールマガジンにあったものです。

皆さん、納豆はお好きですか？
昨日の「笑っていいとも」でタモリさんが言っていた所によると、オクラ・納豆・山芋の「3大ネバネバ」を混ぜて蕎麦に乗せると美味いそうです。これからの時期、夏バテには効きそうですね。


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> 　　　　　　　　　 ◆◇◆おすすめサイトガイド◆◇◆
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> ■「納豆」に関するサイト■
> 　7月10日は「納豆の日」です。納豆は好き嫌いが大きく分かれ、「匂いだけで
> もダメ！」という人も多いと思いますが、健康にとっても良い食品。納豆嫌いを解
> 消する方法もあるようなので、一度ぜひ試してみてください。それにしても、納豆
> を使った料理ってたくさんあるんですね。おつまみにもメインディッシュにもなる
> …最初に納豆を作った人（食べた人）は本当にスゴイと思います。
>
> ☆日本納豆情報・PRセンター
> http://www.natto.ne.jp/
> 全国納豆協同組合連合会サイト。成人病や老化の抑制など納豆の効能がよく分か
る。
>
> ☆納豆学会
> http://www.nattou.com/
> 納豆の種類、歴史、論文、レシピ集など。市販納豆博物館には全国の納豆がズラ
リ。
>
> ☆納豆楽食委員会
> http://www.suzume.com/~googoo/natto/
> 納豆ライフを楽しもう！と、納豆に関するHPの紹介や納豆商品の調査、料理の紹
介。
>
> ☆NEVER NEVER LAND
> http://www.ynest.com/natto.htm
> 納豆料理のレシピや店紹介のほか、納豆の作り方など。納豆嫌いを解消する方法
も。
>
> ☆金のつぶ学園
> http://www.mitsukan.co.jp/chilled/
> 「金のつぶ」製造・販売ミツカングループのサイト。納豆についての知識はここ
で。
>
> ☆納豆屋さんどっと混む
> http://www.nattoyasan.com/
> 「鎌倉山納豆」ショッピングサイト。極小〜大粒納豆、ドライ納豆、ふりかけな
ど。

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記事No.205 へのコメントです。

入野田様
わたしは毎朝、納豆です。
なぜなら、安くておいしく体にも脳にもよさそうだから。
とはいっても、毎朝となると飽きて「食べたくないな」という日もあります。
実は、今朝もそうでした。
でも、この情報源はありがたいです。
早速試してみます。ありがとうございます。

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記事No.207 へのコメントです。

入野田さん、三上さん、みなさま

栽培植物の研究者として有名な中尾佐助さんによると「納豆文化」はヒマラヤ、インドネシア、日本をむすぶ雄大な三角形のなかにひろくみられる大豆の加工方法だそうです。インドネシアのものは「テンペ」といってクモノスカビを繁殖させたもの。日本式糸引き納豆はパチルス・ナットという発酵菌をつかったものですが、これに似た「糸引き納豆」は韓国にも散見するとのこと。

お昼のワイド・ショーをみていると、みの・もんたさんがしきりに健康食品をご紹介になっていますが、納豆はよくとりあげれられるもののひとつですね。

外国人の苦手は納豆、という神話がありますが、あれはウソです。すべては個人差じゃないかな？

加藤秀俊

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