記事No.121 へのコメントです。

http://www.yomiuri.co.jp/kyoiku/news2/20050121wm06.htm

安城の小学校で米粉パン給食試食会（愛知）
　昨年の「2004地球環境米米フォーラム in 三河安城」で収穫された米を使った米粉パンの給食試食会が20日、安城市箕輪昭和の三河安城小学校（杉浦善夫校長）であった。同市の主要農産物である米の消費拡大が狙いで、これまでに米飯給食はあったが、米粉パン給食は同市で初めて。
　米米フォーラムは、デンパーク南側の約9000平方メートルの水田で、昨年5月に田植え、10月に稲刈りフェスタを開催し、世界60か国の外交官らが参加して米作りを体験した。このとき収穫された約5040キロの米のうち、千二十キロが米粉パンとして市内の幼稚園、小中学校32校の給食に出されることになった。
　三河安城小では、五年生児童約95人が、神谷学市長ら市幹部をランチルームに招いて特別メニューを試食。豆腐ハンバーグ、ホタテのクリームシチュー、豆乳ゼリーとともに、特製の米粉パンを味わった。初めて口にする児童らは「もちもち感がある」「しっとりしておいしい」などと味の評判はよかったが、普通のパンよりやや小さいのが不評だった。
　同市では来年度以降、米粉パンの給食を数回実施して、「地産地消」を実行したいとしている。 (2005年1月21日 読売新聞)