記事No.148 へのコメントです。

ご隠居さま

「ざるそば」を一枚、二枚と数えることを知らない人達も、最近は増えていますし、貧乏のイメージからはほど遠いようです。

>英語では「お粥」のことをポリッジ（poridge)といいますね。いろんなものをい
>れてコムギだの、コメだの、雑穀類をお粥にするのです。はじめてこの料理をい
>ただいたとき、なんだ、これは雑炊じゃないか、とつぶやきました。

オートミルというものを、初めて頂いたときに、なんだこれは重湯だと思いました。欧米の本に登場すると、やたらと美味しそうに感じておりましたので、かなりがっかりしました。

がっかり繋がりで申しますと、もう一つ西部劇によく登場していたポーク&ビーンズ、これも美味しいものかと思っていましたが、これも単純に塩味で炒めただけで、別にどうということはないものでした。

公開して下さっている＜コメとアジアの人々＞を少しずつ拝読しています。
米の地位が変化してきたことがよくわかりますね、面白いです。

シナモン

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