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先日、ラジオで仕入れたニュースです。香川県では「サヌキノユメ」という小麦の新品種を開発してことしから本格的量産にはいったそうです。もちろん、さぬきうどん用です。年産額2400トンとか。でも小麦はオーストラリアからの輸入がおおいらしい。コメのブランドは知っていましたがコムギまでブランドがものをいう時代になったのですね。穀物のブランドには小豆もあった。アンコの原料、丹波の大納言。加藤