記事No.93 へのコメントです。

皆さまへ

手元に『辺境・近境』がありますので、一応書いておきますと、村上氏が3日間うどん尽くしの旅行で訪問したのは、小懸家、中村うどん、山下うどん、がもううどん、久保うどん、などだそうです。他にもいくつか行ったそうですので、或いは松下製麺所にも行っていたのかもしれません。
大根おろしのことも書いてありました。薬味のねぎを裏の畑から客が自分で取ってくるシステム（？）の店もあるとのこと。興味深いですね。

全然関係ないですが、香川大学では、以前、国語の入試問題で「うどん」を漢字で書け、という問題を出したのだそうです（実話）。地元の高校生を優先的に入学させる Affirmative Action なのかもしれません。ちなみに正解は「饂飩」。

シナモン・ロールですか。あったかいのは本当においしいですね。


それでは。
入野田

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