記事No.488 へのコメントです。

madiさん、みなさま

ヴィシソワーズは涼しげなので、ときどき注文します。原料はジャガイモとミルクだけだから、ずいぶん簡単なスープですが、なかなかいいスープだと思っていました。それがアメリカ原産とはおどろいたなあ。

アメリカは文化の混合するところですから、ほかにもずいぶんありそうです。イタリア料理の「ピザ」を有名にしたのもアメリカだし「ハンバーガー」もアメリカ式ドイツ料理なのでしょうね。中華の「チョプスイ」（日本でいうと八宝菜みたいなものか？どなたか教えてください）・・・ぜんぶ「本国ばなれ」した料理ばかり。

アメリカ料理ってなんでしょうね？トウモロコシは新大陸のものだけど・・

藤秀俊

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