加藤秀俊 著作データベース
カレーライスと日本人（森枝卓士）
発行年月: 19890601
掲載 : スミセイベストブック
発行元 : 住友生命
森枝卓士「カレーライスと日本人」（講談社）
日本の家庭でも、また職場での昼食にも、カレーライスというのはごくふつうの、そしてもっとも人気のある食べ物だ。この本は、カレーというものの歴史から世界へのひろがりかた、とりわけ日本への伝来の過程をくわしくしらべあげ、なぜこの食品がわれわれの食生活のなかに定着したのかを論じたおもしろい書物である。ふだん、なにげなくすごしている日常生活のなかから、ひとつの文化論を展開したたのしい読み物だとおもう。
加藤秀俊著作データベース
文書管理番号: 2368